Cuscús marroquí
Hace un año visité Marruecos por primera vez. Quedé prendada de este país y también de su gastronomía. Durante el viaje, nos alojábamos en albergues humildes en los que nunca…
Risotto de jamón y setas – Recetas de otoño
Llega el otoño. Y para algunas recetas esta es la época ideal. Por ejemplo: con las primeras lluvias y bajadas de temperatura llegan las esperadas setas. Una ocasión perfecta para…
Recetas de otoño – Quiche de calabacín
Hoy os traigo una receta muy de esta época: quiche de calabacín y queso de cabra. Me hace especial ilusión compartir esta receta con vosotr@s ya que fue mi tía…
Vichyssoise suave y ligera – Crema de puerros fría en 30 minutos
Hoy os traigo una receta de lo más veraniega: Vichyssoise o crema de puerros fría. Hacía tiempo que no escribía una receta. Y creo que en esta época del año…
Pasta al pomodoro e burro – platos ligeros y vegetarianos
Hoy os traigo una receta de salsa para pasta bien sencilla y ligerita: salsa pomodoro e burro (de tomate y mantequilla). Esta salsa de tomate es, probablemente, la más simple…
Fajitas sanas y muy suaves
Las fajitas son una comida divertida y fácil de cocinar. Además, son rapidísimas de cocinar y pueden convertirse en un plato sano y ligero. Todo depende de los ingredientes con…
Fidaws al vapor con pollo – Recetas de estilo andalusí
Va llegando el buen tiempo, así que por qué no cocinar una receta exótica llena de luz, sabor y unas chispas de alegría. Hoy cocinaremos fidaws al estilo marroquí. Justo…
Mini-tartas de manzana en forma de rosa
Queridos papis y querid@s hij@s: hoy os traigo una receta perfecta para regalar. Ya habréis comprobado que muchos de mis obsequios a los seres queridos son cosas creadas con mis…
Puré de lentejas al curry – Platos de invierno (II)
Y antes de que acabe el invierno, os traigo otra recetita contundente para calentar el cuerpo durante los días más fríos de año: Puré de lentejas al curry. Las lentejas…