Mi versión de Causa limeña de pollo
Hace unos meses probé la causa limeña en un restaurante, hasta ahora no conocía de la existencia de este plato, pero desde que lo probé […]
receta
De la Juliana a la Minestrone hay solo un paso
Una semana después de comenzar la cuarentena salí a hacer una compra grande al mercado. Llevaba dos semanas sin llenar la despensa en casa. Y […]
Pasta a la Puttanesca – mi versión
Hay pocas salsas que suenan tanto a «pasta italiana» como la salsa puttanesca. Ya conocéis mis gustos por los sabores suaves y no extremadamente picantes, […]
Crema de espárragos – Platos de invierno (IV)
¿Cuántas veces os habré dicho ya que me encantan las sopitas y las cremas? Pues ahora que es la época de este tallo, os traigo […]
Tarta de queso horneada – La receta de mi mamá
A nadie le amarga un dulce, y menos si es casero, ¿no? Pues aquí os traigo una receta que ha sido heredada de madres a […]
Mi versión de Pollo al curry – Recetas de otoño
Pollo al curry: Mmmm… Me encanta este plato, pero como muchos imaginaréis, a mí que me gustan los sabores suaves, me gusta en su versión […]
Tartar de mango, aguacate y salmón
Bueno, ya no llego a tiempo para incluir esta receta en el eBook, pero es una invención que he tenido recientemente y que me ha […]
Risotto de jamón y setas – Recetas de otoño
Llega el otoño. Y para algunas recetas esta es la época ideal. Por ejemplo: con las primeras lluvias y bajadas de temperatura llegan las esperadas […]
Recetas de otoño – Quiche de calabacín
Hoy os traigo una receta muy de esta época: quiche de calabacín y queso de cabra. Me hace especial ilusión compartir esta receta con vosotr@s […]