pollo

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causa limeña

Mi versión de Causa limeña de pollo

Hace unos meses probé la causa limeña en un restaurante, hasta ahora no conocía de la existencia de este plato, pero desde que lo probé me enamoró: fresco, sabroso… ¡tenía que probar a hacerlo yo! Después de unas cuantas pruebas y modificaciones (ya sabéis que yo siempre lo transformo en algo muy suave y muy mío) aquí os traigo mi …

Cuscús marroquí

Cuscús marroquí

Hace un año visité Marruecos por primera vez. Quedé prendada de este país y también de su gastronomía. Durante el viaje, nos alojábamos en albergues humildes en los que nunca falta un buen cuscús para reponer fuerzas por la noche. Desde entonces tengo un estupendo recuerdo de este manjar variado: tiene carne, verduras, cereales… Podríamos decir que este es el …

Fajitas sanas y muy suaves

Las fajitas son una comida divertida y fácil de cocinar. Además, son rapidísimas de cocinar y pueden convertirse en un plato sano y ligero. Todo depende de los ingredientes con los que las rellenemos. Os enseño dos de mis versiones de fajitas (ya sabéis que me gustan los alimentos suaves y que no piquen, así que no os esperéis un …