divulgadora, modelo y actriz de doblaje
Hace unos meses probé la causa limeña en un restaurante, hasta ahora no conocía de la existencia de este plato, pero desde que lo probé me enamoró: fresco, sabroso… ¡tenía que probar a hacerlo yo! Después de unas cuantas pruebas y modificaciones (ya sabéis que yo siempre lo transformo en algo muy suave y muy mío) aquí os traigo mi …
Una semana después de comenzar la cuarentena salí a hacer una compra grande al mercado. Llevaba dos semanas sin llenar la despensa en casa. Y con toda esta compra quiero que veais todo lo que cunde: alcachofas y tomates para ensaladas, frutos secos para aperitivos, verduras para juliana, cremas, minestrone, patatas, champiñones, espárragos y judías para guarnición, escarola para Agapito, …
Hay pocas salsas que suenan tanto a «pasta italiana» como la salsa puttanesca. Ya conocéis mis gustos por los sabores suaves y no extremadamente picantes, así que os traigo mi suave versión para este plato rico rico. Ahí va la receta. Ingredientes: 800 g de tomates frescos o tomate natural en bote 1 diente de ajo 8 filetes de anchoa …
¿Cuántas veces os habré dicho ya que me encantan las sopitas y las cremas? Pues ahora que es la época de este tallo, os traigo una deliciosa receta de crema de espárragos. Mmmmm… Ingredientes para la Crema de espárragos: 2 manojos de espárragos 2 patatas medianas media cebolla caldo de pollo leche sal y pimienta Modo de preparación: Cortar, sofreír …
A nadie le amarga un dulce, y menos si es casero, ¿no? Pues aquí os traigo una receta que ha sido heredada de madres a hijas en mi familia: la tarta de queso. Ingredientes: 250 gr de galletas María (aunque yo esta receta la hice por ejemplo con Campurrianas) 115 gr de mantequilla derretida 3 huevos 300 gr de queso …
Pollo al curry: Mmmm… Me encanta este plato, pero como muchos imaginaréis, a mí que me gustan los sabores suaves, me gusta en su versión más dulce y menos picante. Si os apetece probarla y ver cómo la hago, quedaos a leer la receta :) Ingredientes necesarios: Una pechuga de pollo fileteada y troceada Unos 300 ml de leche evaporada …
Bueno, ya no llego a tiempo para incluir esta receta en el eBook, pero es una invención que he tenido recientemente y que me ha sorprendido MUY para bien. ¡Está buenísimo! Y es un plato nutritivo y muy saludable. Os presento mi receta de tartar de mango, aguacate y salmón. * Además no hace falta decir que es un plato …
Llega el otoño. Y para algunas recetas esta es la época ideal. Por ejemplo: con las primeras lluvias y bajadas de temperatura llegan las esperadas setas. Una ocasión perfecta para cocinar un buen risotto de setas y jamón. Ingredientes: Arroz (yo todavía no he dado con el adecuado. Os dejo nota abajo) Jamón Setas variadas: champiñones, Portobello, funghi Porcini, Boletus …
Hoy os traigo una receta muy de esta época: quiche de calabacín y queso de cabra. Me hace especial ilusión compartir esta receta con vosotr@s ya que fue mi tía la que me enseñó a hacer quiches. Ella es francesa y las elabora 100% homemade, por lo que la receta es muy auténtica y viene directa desde Francia. La receta …
